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下面附上一則新聞讓大家了解時事
萬安42號防空演習明起登場 注意手機會有這項訊息 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
國防部明天下午起將陸續在全台舉行108年「軍民聯合防空（萬安42號）演習」，北部地區首先登場，屆時將推播「空中威脅告警系統」訊息至民眾手機，模擬彈道飛彈來襲避難措施。「軍民聯合防空（萬安42號）演習」將於5月27日至30日間，區分北、中、南、東部、澎湖、金門、馬祖等7個地區實施，採有預告、分區同時段方式，於下午13時30分至14時，實施30分鐘防情傳遞、警報發放、人車疏散避難、交通管制及戰災搶救演練。. } }); } 國防部表示，萬安42號演習北部地區5月27日登僅此一檔超值推薦場，範圍包括宜蘭縣、基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣；南好康CP值超高部及金門地區5月28日，範圍包括臺南市、高雄市、屏東縣、金門縣；東部及馬祖地區5月29日，範圍包括花蓮介紹禮物縣、臺東縣、連江縣；中部及澎湖地區則是5月30日，範圍包括苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣、送禮推薦雲林縣、嘉義市、嘉義縣、澎湖縣。去年首次在中部地區測試的「空中威脅告警系統」，今年將在全台實施，屆時這項訊息將推播至民眾手機。國防部曾表示，這項飛彈預警是針對敵軍彈道飛彈來襲示警。國防部明天下午起將陸續在全台舉行108年「軍民聯合防空（萬安42號）演習」，北部地區首先登場，屆時將推播「空中威脅告警系統」訊息至民眾手機，模擬彈道飛彈來襲避難措施。記者洪哲政/攝影 分享 facebook
冷凍庫拿出來的肉 煮之前須要洗過嗎
生活中心／綜合報導
許多人會有個習慣，不管是剛買回來的肉或是從冷凍庫解凍的肉，都會先用清水清洗之後再烹煮，這是必要的嗎？
▲圖／翻攝自灃食公益飲食文化教育基金會
灃食公益飲食文化教育基金會發表文章指出，曾經有些歐美國家的食品管理單位有發出相關報告，指出清洗肉類容易讓因為水流沖洗，讓肉品表面的細菌噴濺至流理臺四周，再加上自來水具有一定的生菌數，提高了交叉污染的風險，因此這些食品管理單位並不建議清洗肉類。
文章提到，由於歐美的飲食習慣常包含生菜沙拉的生食食物，若肉品的細菌噴濺至刀具、砧板上，再加上沒有良好的衛生操作習慣，像是生熟食器具分開等，就可能提高了細菌性食物中毒的機會。但台灣的飲食習慣大多是熟食，因此可以大幅降低清洗肉類造成的細菌問題，但還是建議消費者要培養好生熟食器具分開的衛生習慣，避免造成風險。
文章也提到，台灣最重要的問題不在於是否清洗肉品，而是我們的肉品來源大多是溫體肉，溫體肉的細菌數遠遠高於CAS的冷凍冷藏肉，因此肉品腐壞的速度會大幅提升，建議民眾可以在購買回去時可以先以乾淨的水源，以緩慢的水流清洗表面，減少噴濺機會，且將肉品分裝後再冷藏冷凍，避免重複解凍的問題，也可以視情況先利用滾水汆燙肉品，殺死肉品表面細菌，這樣在解凍後就不需要再清洗了。（編輯：李鴻典）
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